Trauben halbieren, Speck würfeln,
Pilze und
Fleisch klein schneiden.
Speck ohne Fett anbraten und aus der
Pfanne nehmen,
nun die Pilze anbraten und ebso aus
der Pfanne nehmen.
Öl in die Pfanne geben und das
Fleisch anbraten
und auch aus der Pfanne nehmen. Die
Weintrauben kurz
anbraten und den Bratensatz mit Wein
ablöschen.
Alle angebratenen Zutaten hinzufügen
garen und zum
schluss mit Creme fraiche und
Petersilie verfeinern.
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