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500 g Rotkohl (TK oder aus dem
Glas, TK Rotkohl
auftauen lassen)
50 g durchwachsener Speck
1 Zwiebel
1 Apfel
Zucker
1 Lorbeerblatt
2 Nelken
Pfeffer und Salz
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Den Speck in kleine Würfel schneiden
und 3 Min. in Mikrowellengeeignetes
Geschirr mit Deckel,
bei 600g auslassen. Den Apfel
schälen,
entkernen und in feine Stücke
schneiden. Zwiebel
würfeln. Alle Zutaten zum Speck geben
und gut
durchrühren.
10 Min. bei 600 Watt garen , 2 mal
umrühren in
dieser Zeit und nach der Garzeit noch
5 Min.
ruhen lassen.
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