Lübecker National

  Zutaten: Zubereitung:  
  500g Schweinefleisch

250g Karotten

250g Kartoffeln

2 Zwiebeln

1/4 l BierBild

1 l Wasser

Brühe

Petersilie

1 Apfel

Zucker, Salz & Pfeffer

Saft Zitrone

Das Fleisch und Gemüse in Würfel schneiden.

Wasser und Bier zum kochen bringen und das Fleisch

ca. 30 Min. darin garen, danach das Gemüse zugeben

und weitere 30 Min. kochen lassen.

Den geriebenen Apfel und den Zitronensaft unterziehen

und alles mit den Gewürzen abschmecken.

Kurz vor dem servieren die Petersilie dazugeben.

 

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